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西紅柿吃了有什么好處?

患者:男,32歲

病情描述:
我會(huì)生吃西紅柿,也會(huì)煮西紅柿蛋湯吃,不知道吃西紅柿有哪些好處?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
西紅柿中含有的營(yíng)養(yǎng)豐富,比如西紅柿含有豐富的番茄紅素,可以調(diào)節(jié)血脂代謝,降低血清膽固醇水平。但是番茄紅素是一種脂溶性物質(zhì),不能釋放到不加油的湯中,更不能被人體吸收利用。
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