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老年人吃什么食物比較好消化?

患者:女,62歲 提問于2018-09-09 19:30

病情描述:
感覺自己胃口不好,吃一點就覺得撐,老年人吃什么食物比較好消化?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
老人對食物的消化吸收不好,所以,飯菜質(zhì)地以軟爛為好,可采用蒸、煮、燉、燴等的烹調(diào)方法。選擇的食物盡量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品,如肉類可多選擇纖維短,肉質(zhì)細(xì)嫩的魚肉牛奶、雞蛋、豆制品都是最佳選擇食物。
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