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為何豆?jié){不能加紅糖？

患者：女，25歲 提問于2018-09-12 21:21

病情描述:
今天早上我煮豆?jié){的時候加了一點紅糖，老公說豆?jié){不能加紅糖，請問為何豆?jié){不能加紅糖？
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
我們經(jīng)常喝豆?jié){，其實豆?jié){里不能加紅糖，因為紅糖里面有多種有機酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，不容易被人體吸收。而加白糖就不會有這種現(xiàn)象。
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