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大量吃山楂會(huì)胃潰瘍嗎？

患者：男，46歲

病情描述:
爸爸這兩天喝酒喝傷了，沒(méi)什么胃口吃飯，后面給他買(mǎi)了點(diǎn)山楂，他一次性吃的有點(diǎn)多，現(xiàn)在胃疼進(jìn)醫(yī)院，醫(yī)生說(shuō)胃潰瘍，山楂會(huì)引起胃潰瘍嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

大量吃山楂可能會(huì)增加胃潰瘍的風(fēng)險(xiǎn)。山楂含有較多有機(jī)酸和鞣酸，過(guò)量食用可能刺激胃黏膜，誘發(fā)或加重胃潰瘍。

山楂中的有機(jī)酸如檸檬酸、蘋(píng)果酸等會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，空腹或過(guò)量食用時(shí)可能破壞胃黏膜屏障。鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合可能形成沉淀物，長(zhǎng)期刺激胃壁。胃潰瘍患者或胃腸功能較弱的人群，可能出現(xiàn)上腹痛、反酸等癥狀。短期內(nèi)大量攝入山楂還可能引起胃部不適、惡心等反應(yīng)。

部分人群對(duì)酸性食物耐受性較強(qiáng)，適量食用山楂可能不會(huì)直接導(dǎo)致胃潰瘍。但合并幽門(mén)螺桿菌感染、長(zhǎng)期服用非甾體抗炎藥等因素時(shí)，山楂的刺激作用可能放大。胃潰瘍高危人群需控制山楂攝入量，避免空腹食用。

建議每日食用山楂不超過(guò)200克，避免與濃茶、咖啡等刺激性飲品同食。出現(xiàn)持續(xù)胃痛、黑便等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，胃潰瘍確診后需遵醫(yī)囑使用奧美拉唑腸溶膠囊、鋁碳酸鎂咀嚼片等藥物，同時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，減少酸辣刺激性食物攝入。

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