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常吃茄子可以延緩衰老嗎?

患者:女,30歲 提問(wèn)于2018-09-03 19:50

病情描述:
媽媽最喜歡做紅燒茄子給我們吃,還說(shuō)吃茄子可以延緩衰老,是真的嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
常吃茄子能夠延緩人體衰老。夏季對(duì)人體的損耗大,茄子中含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,是其他蔬菜所不能替代的。
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