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萵筍葉有什么作用?

患者:女,27歲 提問于2018-09-05 22:16

病情描述:
媽媽,每次買萵筍的時候都會把萵筍葉留著,萵筍葉有什么作用?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
萵筍葉的作用還是有很多的。萵筍葉的維生素C含量比莖高15倍,因此不要輕易丟棄萵筍葉。值得一提的是,萵筍汁也大有用途。萵筍嫩莖折斷后出的白色漿液有安神催眠作用,萵筍的汁液還可增加胃液、膽汁和消化酶的分泌,并刺激胃腸道平滑肌的蠕動,可增加食欲、幫助消化和通大便。
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