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每天吃幾個核桃合適呢？

患者：男，42歲

病情描述:
我挺愛吃核桃的，想知道每天吃幾個核桃比較合適？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

每天吃2-3個核桃較為合適，既能補(bǔ)充營養(yǎng)又避免過量攝入熱量。核桃富含不飽和脂肪酸、維生素E及礦物質(zhì)，但需注意控制總量。

核桃含有豐富的ω-3脂肪酸，有助于維護(hù)心血管健康，每日2-3顆可滿足部分必需脂肪酸需求。其含有的抗氧化成分如多酚類物質(zhì)，對延緩細(xì)胞氧化有一定作用。適量食用核桃還能提供膳食纖維，促進(jìn)胃腸蠕動。但核桃熱量較高，每100克約含654千卡，過量食用可能導(dǎo)致能量過剩。核桃中的植酸和鞣酸可能影響礦物質(zhì)吸收，建議避免與高鈣食物同餐食用。

特殊人群需調(diào)整攝入量。兒童每日1-2顆即可，避免影響正餐食欲。胃腸功能較弱者應(yīng)減少至1-2顆，防止消化不良。對堅果過敏者應(yīng)嚴(yán)格避免食用。孕期女性可適當(dāng)增加至3-4顆，補(bǔ)充胎兒發(fā)育所需營養(yǎng)。中老年人群建議長期規(guī)律攝入，但需配合整體膳食結(jié)構(gòu)調(diào)整。

核桃最好在早餐或加餐時食用，避免睡前攝入加重消化負(fù)擔(dān)。建議選擇原味未加工核桃，減少鹽分和糖分?jǐn)z入。儲存時需密封防潮，避免油脂氧化產(chǎn)生哈喇味。若出現(xiàn)口腔潰瘍或咽喉不適，可暫時停止食用。將核桃與酸奶或燕麥搭配，能提高營養(yǎng)吸收率。日常飲食中應(yīng)注意均衡搭配，不可單一依賴核桃補(bǔ)充營養(yǎng)。

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