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常吃海魚對身體主要有補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、促進(jìn)大腦發(fā)育、保護(hù)心血管健康、改善視力、調(diào)節(jié)情緒等好處。海魚富含多種營養(yǎng)素，適量食用有助于維持機(jī)體正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

海魚是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源，其蛋白質(zhì)含有人體必需的8種氨基酸，且消化吸收率較高。蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和組織的基本物質(zhì)，參與機(jī)體免疫調(diào)節(jié)、酶合成等生理功能。三文魚、鱈魚等深海魚類每100克可提供15-20克蛋白質(zhì)，適合健身人群及術(shù)后恢復(fù)者補(bǔ)充營養(yǎng)。

海魚富含DHA和EPA等ω-3多不飽和脂肪酸，這些物質(zhì)是大腦細(xì)胞膜的重要組成成分。孕期女性每周食用2-3次海魚有助于胎兒神經(jīng)發(fā)育，兒童適量攝入可提升認(rèn)知功能。沙丁魚、鯖魚等小型海魚DHA含量較高，但需注意選擇重金屬污染風(fēng)險(xiǎn)低的品種。

海魚中的ω-3脂肪酸能降低血液中低密度脂蛋白膽固醇水平，減少血管壁炎癥反應(yīng)。長期規(guī)律攝入可降低心律失常風(fēng)險(xiǎn)，改善血管內(nèi)皮功能。秋刀魚、金槍魚等富含這類脂肪酸，但高血壓患者需注意控制食用量以避免鈉攝入過多。

海魚所含的維生素A和DHA對視網(wǎng)膜光感受器細(xì)胞的維持具有重要作用。適量食用可緩解干眼癥狀，延緩年齡相關(guān)性黃斑變性。比目魚、鮭魚等富含維生素A原，但需避免與高劑量維生素補(bǔ)充劑同服以防過量。

海魚中的ω-3脂肪酸可影響神經(jīng)遞質(zhì)合成，有助于緩解焦慮抑郁情緒。研究表明每周食用海魚3次以上人群抑郁癥狀發(fā)生率較低。鳳尾魚、鯡魚等小型魚類適合作為膳食補(bǔ)充，但甲狀腺功能異常者需控制碘含量高的海魚攝入。

建議每周食用海魚2-3次，每次100-150克為宜，優(yōu)先選擇清蒸、煮湯等低溫烹飪方式。購買時(shí)注意魚眼清澈、鰓色鮮紅等新鮮度指標(biāo)，避免食用汞含量較高的大型掠食性魚類。特殊人群如孕婦、兒童應(yīng)在專業(yè)人員指導(dǎo)下制定個(gè)性化膳食方案，過敏體質(zhì)者初次嘗試新魚種需觀察不良反應(yīng)。