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蕓豆的功效有哪些

患者:男,36歲

病情描述:
每天早晨都會煮點蕓豆粥喝喝,蕓豆的功效有哪些?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蕓豆又叫菜豆,味甘,性平,有溫中下氣、利胃腸、止呃逆、益腎補元氣等功效。它不僅富含蛋白質(zhì)及鈣、鐵等多種微量元素,還有高鉀、高鎂、低鈉的特點,特別適合心臟病患者和患有腎病、高血壓等需低鈉及低鉀飲食者食用。吃時注意必須煮熟、煮透,否則會引起中毒。
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