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豆類含的脂肪高還是蛋白質(zhì)高?

患者:男,28歲 提問于2018-09-04 20:11

病情描述:
平時(shí)早餐習(xí)慣喝豆?jié){,媳婦也說早餐喝豆?jié){對(duì)身體好,那豆類含的脂肪高還是蛋白質(zhì)高呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆類含有高品質(zhì)的蛋白質(zhì),但無脂肪,除此之外還含有大量的植物化學(xué)物質(zhì),葉酸,纖維,鐵,鎂及少量的鈣。豆類是獲取蛋白質(zhì)的好食物,定期的吃一些豆類,做好飲食計(jì)劃,可以幫助降低患某些癌癥的可能性,降低血液中膽固醇和甘油三酯水平,穩(wěn)定血糖。
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