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豆類食物有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

患者：男，25歲 提問于2018-09-10 22:00

病情描述:
媽媽喜歡用豆類熬粥給我們喝，豆類食物有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
豆類食物營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素。并且不同的豆又有不同的功效。比如黑豆滋腎陰、潤(rùn)肺燥，可健脾利水、消腫下氣，特別適合腎虛者食用。
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