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老人的清淡飲食該如何把握？

患者：男，64歲 提問于2018-09-10 18:35

病情描述:
我爺爺?shù)娘嬍仇B(yǎng)生一般都是追求清淡，老人的清淡飲食該如何把握？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
在胃容量相同的情況下，同體積的粥在營養(yǎng)上距離饅頭、米飯，還是差得不少。尤其是那種白粥，單靠各類谷物的搭配遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法達(dá)到人體的需求量，長此以往，必將營養(yǎng)不良。在正常飲食之余偶爾換著吃吃面條、喝點(diǎn)粥。不過，即使是喝粥，也要弄個(gè)肉菜，不能清淡到只就咸菜;最好不要選擇白粥，至少應(yīng)該加入一點(diǎn)菜或肉，每天變變花樣，以求營養(yǎng)均衡。
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