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腸胃不好該如何飲食呢？

患者：男，50歲

病情描述:
我腸胃不好，容易腹瀉，吃飯也沒(méi)有胃口，腸胃不好該如何飲食呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

胃腸不好可通過(guò)少量多餐、選擇易消化食物、補(bǔ)充膳食纖維、避免刺激性食物、適量補(bǔ)充益生菌等方式調(diào)整飲食。胃腸功能紊亂可能與飲食不規(guī)律、幽門(mén)螺桿菌感染、慢性胃炎、腸易激綜合征、胃食管反流病等因素有關(guān)。

1、少量多餐

每日進(jìn)食5-6次，每餐控制在200-300克。將三餐主食拆分為半流質(zhì)小份，如上午增加一碗山藥小米粥，下午補(bǔ)充蒸蘋(píng)果泥。避免一次性攝入過(guò)多加重胃腸負(fù)擔(dān)，有助于維持胃酸分泌平衡。胃腸虛弱者可選擇發(fā)面饅頭、軟爛面條等低渣食物作為加餐。

2、易消化食物

優(yōu)先選用蒸煮燉烹飪的嫩豆腐、蛋羹、去皮魚(yú)肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。主食選擇發(fā)酵面食或精制米面，糙米需提前浸泡2小時(shí)再煮成軟飯。根莖類(lèi)蔬菜應(yīng)燉至筷子可輕松穿透，西藍(lán)花等粗纖維蔬菜需切碎后烹調(diào)。避免油炸、燒烤等高溫烹飪方式產(chǎn)生的硬質(zhì)焦痂。

3、補(bǔ)充膳食纖維

每日攝入20-30克水溶性膳食纖維，如燕麥麩皮、熟香蕉、蒸熟的南瓜等?？芍谱魈O(píng)果胡蘿卜泥調(diào)節(jié)腸道蠕動(dòng)頻率，急性期需過(guò)濾掉粗纖維殘?jiān)?。慢性便秘者晨起空腹飲?-10毫升亞麻籽油，與200毫升溫水混合服用。

4、避免刺激性食物

禁食辣椒、生蒜等辛辣調(diào)料及濃茶、咖啡等含咖啡因飲品。酸性較強(qiáng)的柑橘類(lèi)水果每日不超過(guò)100克，空腹時(shí)避免食用。冷藏食物需恢復(fù)至室溫，過(guò)燙食物待冷卻至40℃以下再進(jìn)食。脹氣體質(zhì)者需限制豆類(lèi)、洋蔥等產(chǎn)氣食物的攝入量。

5、補(bǔ)充益生菌

選擇含雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌的發(fā)酵乳制品，每日飲用100-200毫升無(wú)糖酸奶。泡菜、味噌等傳統(tǒng)發(fā)酵食品需控制鈉鹽攝入量。急性腹瀉后可服用酪酸梭菌活菌散劑調(diào)節(jié)菌群，慢性腸炎患者建議持續(xù)補(bǔ)充益生菌制劑3個(gè)月以上。

胃腸功能調(diào)理需建立規(guī)律的進(jìn)食時(shí)間表，每餐細(xì)嚼慢咽20-30次。餐后30分鐘內(nèi)保持直立姿勢(shì)，避免立即臥床?？蛇M(jìn)行順時(shí)針腹部按摩促進(jìn)腸蠕動(dòng)，每日飲水量維持在1500-2000毫升。癥狀持續(xù)超過(guò)2周或出現(xiàn)嘔血、黑便等警報(bào)癥狀時(shí)，需及時(shí)進(jìn)行胃鏡或腸鏡檢查。冬季注意腹部保暖，使用40℃左右熱水袋熱敷臍周區(qū)域15分鐘有助于緩解痙攣疼痛。

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