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火鍋的蘸料怎么調(diào)才不會(huì)上火？

患者：女，27歲 提問(wèn)于2018-09-11 18:48

病情描述:
吃火鍋時(shí)都會(huì)沾蘸料，火鍋的蘸料怎么調(diào)才不會(huì)上火？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
在選擇蘸料方面，容易上火的人群不選擇辣油，而選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的芝麻醬，能提供大量的鈣和維生素E， 比較適合高血壓、高血脂患者，如果無(wú)辣不歡，可調(diào)成微辣。
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