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阿膠燉牛腩的營養(yǎng)是什么?

患者:女,36歲 提問于2018-09-12 19:52

病情描述:
如果用阿膠燉牛腩的話,對身體有什么健康營養(yǎng)的功效呢?
共1個回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
阿膠燉牛腩:食材:牛腩,阿膠,胡蘿卜一根,生姜,巴戟天,續(xù)斷,小棗,米酒、鹽等調(diào)料少許。做法:胡蘿卜洗凈切塊,牛肉切塊去血水,砂鍋放水8杯,加阿膠、藥包煮開10分鐘;起油鍋炒香姜片,加牛腩、胡蘿卜塊等,炒勻后倒入砂鍋中,用藥汁燜煮至肉爛熟,調(diào)味即成。功效:本品補益肝腎、強筋健骨、補氣補血。對腰膝酸軟、疲弱無力、精力不足的亞健康者,有很好的幫助。提示:肥胖、高脂肪、高膽固醇消化力弱的人群,不宜多吃。
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