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想要降血脂可以吃什么蔬菜?

患者:女,35歲

病情描述:
早上去拿了體檢報表,報告顯示我血脂偏高,想要降血脂可以吃什么蔬菜?
共1個回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

想要降血脂可以適量吃西藍花、洋蔥、芹菜、茄子等蔬菜,建議結(jié)合飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整并定期監(jiān)測血脂水平。

一、西藍花

西藍花富含膳食纖維和硫代葡萄糖苷,有助于減少腸道對膽固醇的吸收,建議清蒸或焯水后食用。

二、洋蔥

洋蔥含前列腺素A和硫化物,能促進血管擴張并降低血液黏稠度,適合涼拌或與其他蔬菜搭配烹飪。

三、芹菜

芹菜中的芹菜素和鉀元素可調(diào)節(jié)血壓和血脂,生榨汁或快炒能最大限度保留營養(yǎng)成分。

四、茄子

茄子皮富含花青素和維生素P,能增強血管彈性,建議少油蒸制或烤制以避免吸油過多。

日??纱钆溲帑湣⑸詈t~等食物,避免高脂高糖飲食,若血脂持續(xù)偏高需及時就醫(yī)評估。

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