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堿面吃多了會影響健康嗎?

患者:男,25歲

病情描述:
我很喜歡吃堿面,早餐經(jīng)常吃堿面,堿面吃多了會影響健康嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

堿面適量食用通常不會影響健康,但長期過量攝入可能引發(fā)胃腸不適、營養(yǎng)失衡等問題。主要風險包括胃腸刺激、礦物質吸收障礙、酸堿平衡紊亂及潛在慢性病風險。

1、胃腸刺激

高濃度堿面可能損傷胃黏膜,導致反酸、腹脹等癥狀。日常建議控制食用量,出現(xiàn)不適可遵醫(yī)囑使用鋁碳酸鎂、雷尼替丁或奧美拉唑等藥物緩解。

2、礦物質缺乏

過量堿面干擾鈣、鐵等礦物質吸收,可能誘發(fā)骨質疏松。建議搭配富含礦物質的食物,必要時在醫(yī)生指導下補充葡萄糖酸鈣、硫酸亞鐵或維生素D制劑。

3、酸堿失衡

長期攝入堿性物質可能打破體內(nèi)酸堿平衡,引發(fā)代謝性堿中毒。需監(jiān)測血液生化指標,嚴重時可靜脈輸注氯化鈉溶液糾正。

4、慢性病風險

高堿飲食與高血壓等慢性病存在潛在關聯(lián)。建議定期體檢,控制堿面攝入量,高血壓患者可遵醫(yī)囑服用氨氯地平、纈沙坦或氫氯噻嗪等藥物。

日常飲食注意酸堿食物搭配,優(yōu)先選擇天然食材,特殊人群需在營養(yǎng)師指導下調(diào)整膳食結構。

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