美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,亚洲高清视频在线,日本欧美中文字幕人在线,亚洲高清在线视频

酸奶和牛奶誰的鈣含量較高?

患者:女,27歲

病情描述:
醫(yī)生建議和乳制品補充鈣含量,酸奶和牛奶誰的鈣含量較高?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
酸奶的鈣含量的確會略低于原料牛奶,正如上面所說的那樣,是因為其中加入了糖和果料等配料,稀釋了牛奶中鈣的含量。不過,因為酸奶中含有乳酸和乳酸菌,有利于人體的礦物質(zhì)吸收,所以原味酸奶中的鈣實際利用率未必低于牛奶。具體每一種產(chǎn)品的鈣含量多少,要看它的蛋白質(zhì)含量,因為乳制品中的鈣是微妙地結(jié)合在蛋白質(zhì)溶膠或凝膠體系中的。一般來說,蛋白質(zhì)含量高,則產(chǎn)品中鈣的含量也會高。
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>