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給山藥去皮為什么手發(fā)癢呢？

患者：女，27歲 提問于2018-09-13 18:25

病情描述:
我每次給山藥去完皮之后手都會(huì)很癢，這是為什么??？但是癢一會(huì)也就過去了。
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
給山藥去皮導(dǎo)致手癢的原因是山藥有一層油脂，大多摸了的人都會(huì)有發(fā)癢的情況，所以需要盡力避免接觸。生淮山去皮后，表面有一層膠質(zhì)，這些膠質(zhì)里含有一些特殊物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)一些人是過敏原，會(huì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)，主要過敏癥狀是皮膚痕癢難受，一些嚴(yán)重的情況會(huì)出現(xiàn)皮膚紅腫，所以在去皮的時(shí)候最好帶上手套。
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