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茶樹菇有什么營養(yǎng)價值？

患者：女，49歲

病情描述:
我特別喜歡吃茶樹菇，它對身體有什么健康營養(yǎng)的價值呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

茶樹菇富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B族及礦物質(zhì)，主要營養(yǎng)價值包括增強免疫力、調(diào)節(jié)血脂、促進消化和抗氧化等作用。


1、蛋白質(zhì)


茶樹菇蛋白質(zhì)含量較高，含有人體必需的8種氨基酸，有助于組織修復和免疫功能提升。


2、膳食纖維


茶樹菇中膳食纖維可促進胃腸蠕動，幫助改善便秘問題，同時有助于控制血糖和膽固醇水平。


3、維生素B族


茶樹菇含有豐富的維生素B1、B2等，能夠參與能量代謝，維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能。


4、礦物質(zhì)


茶樹菇富含鉀、鐵、鋅等礦物質(zhì)，有助于維持電解質(zhì)平衡，改善貧血狀況，增強機體抵抗力。


建議將茶樹菇作為日常膳食的補充，可煲湯、炒食或涼拌，但過敏體質(zhì)者初次食用需謹慎。

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