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雞蛋的成分以及功效是什么？

患者：女，30歲 提問(wèn)于2018-09-15 18:34

病情描述:
平時(shí)在生活中很愛(ài)吃雞蛋，但是沒(méi)有了解過(guò)它，雞蛋的成分以及功效是什么呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
雞蛋是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有非常大的做用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，并可改變各個(gè)年齡組得記憶力。老人小孩都可以多吃雞蛋。
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