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不同的人要如何選擇牛奶？

患者：女，30歲 提問(wèn)于2018-09-15 20:26

病情描述:
我每天都有喝兩杯牛奶的，想知道不同的人要怎樣選擇牛奶喝才適合呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
半脫脂奶的脂肪含量約是1.5％，脫脂奶的脂肪含量低到0.5％。那些害怕肥胖的人總覺(jué)得應(yīng)該選擇脫脂奶，其實(shí)，牛奶中含有的多種維生素，如維生素K、A、E等都是脂溶性維生素，藏在牛奶的脂肪當(dāng)中，脫脂的同時(shí)這些維生素也隨之丟失了，對(duì)人體發(fā)育不利。此外牛奶的香氣也是靠脂肪中的揮發(fā)成分，沒(méi)有脂肪，牛奶就沒(méi)有香味。所以，如果給擔(dān)心肥胖的人和老人選牛奶，可以選用半脫脂奶；是孩子就一定選用全脂牛奶。
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