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豆?jié){油條可以一起吃嗎?

患者:女,23歲

病情描述:
早餐特愛豆?jié){油條這個組合,最近有人提醒我不要再這樣吃了,豆?jié){油條不能一起吃嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
油條高溫油炸過程中營養(yǎng)素被破壞并產生致癌物質,對人體健康不利。油條跟其煎炸食品一樣都存油脂偏高、熱量高問題,早上進食不易消化,再加上豆?jié){也屬于中脂性食品,這種早餐組合油脂量明顯超標不宜長期食用。
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