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昨天煮的雞蛋可以吃嗎?

患者:女,25歲 提問于2018-09-11 18:57

病情描述:
我每天都會(huì)煮些雞蛋吃。有時(shí)候煮的多吃不完,放到明天吃。昨天煮的雞蛋可以吃嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
不一定!因?yàn)?a href="http://m.international-tax-support.com/k/z0bw6ib9k27r4nb.html" target="_blank">雞蛋如果沒有完全熟透,未熟的蛋黃隔夜之后食用,在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗?,營(yíng)養(yǎng)的東西容易滋生細(xì)菌,因此會(huì)有害健康,例如:造成腸胃不適、脹氣等情形。但是如果食物(蛋)已經(jīng)熟透,而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封保存得當(dāng),一般可以保存48個(gè)小時(shí)。有些人愛吃半生半熟的雞蛋,(蛋黃是半液體狀)那種雞蛋就不能隔夜吃了,即使第二次煮熟了,也不要吃了。
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