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牛奶里面可以加鈣粉嗎？

患者：女，21歲 提問于2018-09-15 17:59

病情描述:
我想補充點鈣質(zhì)，想在平時喝的牛奶里面加些鈣粉，可以嗎？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
牛奶里面不宜加鈣粉。牛奶中加入鈣粉，會使牛奶出現(xiàn)凝固，蛋白質(zhì)和鈣的吸收都會受到影響。另外，鈣還會和牛奶中的其它蛋白結(jié)合產(chǎn)生沉淀，特別是加熱時，這種現(xiàn)象更加明顯。
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