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葡萄干的營養(yǎng)價值是什么？

患者：女，24歲

病情描述:
我是一位上班族，每天都坐在辦公桌上，聽說葡萄干對女性的身體好，那葡萄干的營養(yǎng)價值是什么？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

葡萄干富含多種營養(yǎng)成分，主要有膳食纖維、天然糖分、礦物質、維生素和抗氧化物質等。適量食用葡萄干有助于補充能量、促進消化、改善貧血、保護心血管健康。

1、膳食纖維

葡萄干含有豐富的膳食纖維，能夠促進胃腸蠕動，幫助預防和緩解便秘。膳食纖維還能增加飽腹感，有助于控制體重。葡萄干中的可溶性纖維可以調節(jié)腸道菌群平衡，改善消化功能。

2、天然糖分

葡萄干含有較高濃度的天然果糖和葡萄糖，能夠快速為身體提供能量。這些天然糖分比精制糖更健康，適合作為運動前后的能量補充。但糖尿病患者需要注意控制攝入量。

3、礦物質

葡萄干是鐵、鉀、鈣等礦物質的良好來源。鐵元素有助于預防缺鐵性貧血，鉀元素對維持正常血壓和心臟功能很重要，鈣質則對骨骼健康有益。這些礦物質在葡萄干中的生物利用度較高。

4、維生素

葡萄干含有多種維生素，包括維生素B族和維生素K等。維生素B族參與能量代謝，維生素K有助于血液凝固和骨骼健康。葡萄干還含有少量維生素C，雖然含量不如新鮮葡萄高。

5、抗氧化物質

葡萄干富含多酚類抗氧化物質，包括白藜蘆醇、槲皮素等。這些抗氧化成分可以幫助清除體內自由基，減少氧化應激損傷，具有抗炎和抗衰老的作用，對預防慢性疾病有一定益處。

葡萄干雖然營養(yǎng)豐富，但含糖量較高，建議每天食用量控制在30克以內?？梢詫⑵咸迅杉尤胙帑溨?、酸奶或沙拉中食用，也可以作為健康零食直接食用。選購時應選擇無添加糖和防腐劑的天然葡萄干，開封后需密封保存以防變質。對于需要控制血糖的人群，應在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導下適量食用。

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