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食用苦瓜有降糖作用嗎？

患者：女，31歲

病情描述:
我經(jīng)常會(huì)買苦瓜回來(lái)吃，食用苦瓜有降糖作用嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

苦瓜具有一定的輔助降糖作用，其降糖機(jī)制主要與促進(jìn)胰島素分泌、改善胰島素抵抗、抑制糖異生、延緩葡萄糖吸收等因素有關(guān)。

1、促進(jìn)胰島素分泌

苦瓜中含有的苦瓜多肽P可刺激胰島β細(xì)胞分泌胰島素，有助于降低餐后血糖水平。

2、改善胰島素抵抗

苦瓜中的活性成分能增強(qiáng)外周組織對(duì)胰島素的敏感性，幫助改善2型糖尿病患者的胰島素抵抗?fàn)顟B(tài)。

3、抑制糖異生

苦瓜提取物可抑制肝臟中糖異生關(guān)鍵酶的活性，減少肝糖輸出，從而降低空腹血糖。

4、延緩葡萄糖吸收

苦瓜富含膳食纖維和苦瓜苷，能延緩腸道對(duì)葡萄糖的吸收速度，平緩餐后血糖波動(dòng)。

糖尿病患者可將苦瓜作為膳食補(bǔ)充，建議選擇清炒、涼拌等低油烹飪方式，每日食用量控制在100-200克，同時(shí)仍需遵醫(yī)囑規(guī)范用藥并定期監(jiān)測(cè)血糖。

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