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螃蟹跟哪些食物不能同食

患者:女,30歲

病情描述:
平時家里經(jīng)常會買一些螃蟹吃,在吃螃蟹的時候,哪些食物不能一起吃呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

螃蟹與柿子、濃茶、梨、啤酒等食物不宜同食,可能引起胃腸不適或影響營養(yǎng)吸收。

1、柿子:

螃蟹與柿子同食可能形成胃結(jié)石。柿子富含鞣酸,與螃蟹的蛋白質(zhì)結(jié)合后易產(chǎn)生沉淀,導(dǎo)致腹痛腹脹。建議間隔2小時以上食用。

2、濃茶:

茶水中單寧酸會與螃蟹的蛋白質(zhì)結(jié)合,降低營養(yǎng)價值并加重消化負(fù)擔(dān)。飲茶建議在食用螃蟹1小時后進(jìn)行。

3、梨:

梨性寒涼,與螃蟹同食可能加劇寒涼刺激,引發(fā)腹瀉。脾胃虛寒者應(yīng)特別注意避免兩者同時食用。

4、啤酒:

啤酒與高嘌呤的螃蟹同食可能增加尿酸生成,痛風(fēng)患者需格外警惕誘發(fā)關(guān)節(jié)疼痛。

食用螃蟹后建議飲用姜茶暖胃,過敏體質(zhì)者需觀察是否出現(xiàn)皮疹等反應(yīng),出現(xiàn)嚴(yán)重不適需及時就醫(yī)。

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