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吃油炸食品對(duì)身體有什么危害呢?

患者:女,28歲

病情描述:
我每次看到油炸的食物,我都會(huì)忍不住買些來吃,吃油炸食品對(duì)身體有什么危害呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃油炸食品一個(gè)月即可導(dǎo)致肝臟發(fā)生明顯變化,引發(fā)類似肝炎的酶的變化。油脂和飽和脂肪酸的堆積會(huì)導(dǎo)致脂肪肝。不健康食用油會(huì)增加心臟病和肝病的危險(xiǎn)。相對(duì)而言,橄欖油和芝麻油更健康。
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