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鵪鶉蛋有補血益氣作用嗎

患者：女，37歲

病情描述:
我想給自己補血益氣，賣鵪鶉蛋的老板說鵪鶉蛋有用，鵪鶉蛋有補血益氣作用嗎？
共1個回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

鵪鶉蛋具有補血益氣作用，其富含鐵、優(yōu)質蛋白、維生素B12等營養(yǎng)素，有助于改善貧血和氣血不足。補血益氣的機制主要有促進造血功能、增強免疫力、改善微循環(huán)、調節(jié)代謝等。

1、促進造血

鵪鶉蛋含鐵元素超過雞蛋，鐵是血紅蛋白合成關鍵原料，缺鐵性貧血患者適量食用可幫助紅細胞生成。建議搭配維生素C食物促進鐵吸收。

2、蛋白補充

每百克鵪鶉蛋含13克優(yōu)質蛋白，提供人體合成血紅蛋白所需氨基酸，對營養(yǎng)不良性貧血有改善作用。但腎功能不全者需控制攝入量。

3、維生素供給

所含維生素B12參與紅細胞成熟過程，葉酸預防巨幼細胞性貧血。每天3-5個鵪鶉蛋可補充部分維生素需求，但不可替代藥物治療。

4、中醫(yī)功效

中醫(yī)認為鵪鶉蛋性平味甘，歸脾腎經，能補中益氣。適合產后、術后氣血虛弱者，但濕熱體質者不宜多食。

建議貧血患者每日食用鵪鶉蛋不超過10個，可水煮或蒸食。中重度貧血需配合琥珀酸亞鐵、多糖鐵復合物等藥物，并定期監(jiān)測血常規(guī)。

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