美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,亚洲高清视频在线,日本欧美中文字幕人在线,亚洲高清在线视频

補充維生素C吃什么水果更好呢?

患者:女,23歲

病情描述:
我指甲長了很多白點,醫(yī)生說是缺少維生素C了,補充維生素C吃什么水果更好呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

補充維生素C可以適量食用鮮棗、獼猴桃、草莓、柑橘、檸檬等水果。維生素C有助于增強免疫力、促進鐵吸收和抗氧化,日常飲食中合理搭配這些水果可滿足需求。

一、鮮棗

鮮棗是維生素C含量較高的水果之一,每100克鮮棗約含200-500毫克維生素C,遠超過普通水果。鮮棗中的維生素C以還原型存在,生物利用度高,適合免疫力低下或貧血人群食用。食用時建議選擇表皮完整、色澤鮮亮的果實,避免與高糖食物同食過量。

二、獼猴桃

獼猴桃維生素C含量約為每100克含60-90毫克,同時富含膳食纖維和鉀元素。其含有的獼猴桃蛋白酶有助于蛋白質(zhì)消化,適合胃腸功能較弱者。成熟度高的獼猴桃維生素C更易吸收,但胃酸過多者應控制食用量。

三、草莓

草莓每100克含50-80毫克維生素C,且含有花青素等抗氧化物質(zhì)。草莓中的維生素C在酸性環(huán)境中穩(wěn)定性較好,適合與乳制品搭配食用。清洗時建議用流水輕柔沖洗,避免浸泡導致水溶性維生素流失。

四、柑橘

柑橘類水果如橙子、柚子等,每100克含30-50毫克維生素C。柑橘中的檸檬酸可促進維生素C吸收,但果酸可能刺激胃黏膜,空腹食用需謹慎。果肉白色絡狀物含生物類黃酮,建議一并食用以增強維生素C活性。

五、檸檬

檸檬維生素C含量約為每100克含40毫克,雖不及前幾種水果,但檸檬酸可幫助維持維生素C穩(wěn)定性。檸檬汁稀釋后飲用更安全,長期過量飲用可能腐蝕牙釉質(zhì)。檸檬皮中的揮發(fā)油成分不建議直接食用。

維生素C易受熱和氧化破壞,建議水果現(xiàn)切現(xiàn)吃或低溫保存。成人每日維生素C推薦攝入量為100毫克,上限2000毫克,過量可能引起腹瀉或泌尿系結(jié)石。特殊人群如腎結(jié)石患者、血色素沉著癥患者需控制攝入量。除水果外,青椒、西蘭花等蔬菜也是良好來源,建議多樣化飲食補充。

相關推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>