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吞咽障礙的人吃飯應(yīng)注意什么?

患者:男,70歲

病情描述:
我爺爺在吞咽這方面有很大的障礙,吞咽障礙的人,吃飯應(yīng)注意什么?
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
吞咽障礙的老人,吃的如果太稀,進(jìn)食時(shí)容易被嗆到,在粥里加點(diǎn)蘋果、木瓜等水果。在粥里加入這些水果,可以及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),還能增加流食的濃稠度。蘋果、木瓜的質(zhì)地比較硬,但榨汁機(jī)榨出來的水果汁,添加了水分,會(huì)使果肉的許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。
宋威蓉 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
沈陽(yáng)醫(yī)學(xué)院沈洲醫(yī)院 三甲 呼吸內(nèi)科
吞咽障礙的人吃飯應(yīng)注意細(xì)嚼慢咽,同時(shí)也要選擇清淡易消化的食物。吞咽障礙多數(shù)是由于咽炎疾病所引起,可能是攝入過多辛辣刺激性食物所引起,并且跟病毒感染也有關(guān)系,同時(shí)也會(huì)出現(xiàn)咽喉疼痛和口干舌燥,也可以通過口服抗生素藥物來進(jìn)行治療。
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