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常吃西蘭花可以增強(qiáng)免疫力嗎？

患者：女，28歲

病情描述:
我懷孕兩個(gè)月了，最近經(jīng)常感冒，常吃西蘭花可以增強(qiáng)免疫力嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

常吃西藍(lán)花有助于增強(qiáng)免疫力。西藍(lán)花富含維生素C、蘿卜硫素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠通過(guò)調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞活性、抗氧化等機(jī)制提升免疫功能。但免疫力受多因素影響，需結(jié)合均衡飲食和健康生活方式。

西藍(lán)花中的維生素C是柑橘類水果的2倍以上，可直接刺激白細(xì)胞增殖并增強(qiáng)其吞噬能力。蘿卜硫素作為硫代葡萄糖苷分解產(chǎn)物，能激活人體內(nèi)Nrf2通路，減少自由基對(duì)免疫系統(tǒng)的損傷。每100克西藍(lán)花含2.6克膳食纖維，可促進(jìn)腸道益生菌繁殖，改善腸黏膜免疫。其中硒元素含量達(dá)到2.5微克/100克，是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的重要組成成分。β-胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A后，可維持呼吸道、消化道黏膜完整性。

建議每周食用3-4次西藍(lán)花，每次100-150克，采用蒸煮或快炒方式保留營(yíng)養(yǎng)。避免與動(dòng)物肝臟同食影響鐵吸收，甲狀腺功能異常者需控制攝入量。保持每天300-500克蔬菜攝入，配合雞蛋、深海魚等優(yōu)質(zhì)蛋白，保證7-8小時(shí)睡眠，進(jìn)行適度有氧運(yùn)動(dòng)，才能實(shí)現(xiàn)免疫功能的整體提升。出現(xiàn)反復(fù)感染、持續(xù)乏力等免疫力低下癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查潛在疾病。

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