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春季如何飲食抵御疾?。?/h3>

患者：女，27歲 提問于2025-07-21 16:01

病情描述:
春天是各種病癥的高發(fā)期，合理的飲食是抵御疾病的關鍵，春季如何飲食抵御疾??？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

春季可通過均衡膳食、補充維生素、增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、適量食用辛味食物、多飲水等方式增強免疫力，抵御疾病。春季氣候多變，人體易受外界環(huán)境影響，合理飲食有助于調(diào)節(jié)免疫功能，預防呼吸道感染、過敏性疾病等常見問題。

1、均衡膳食

春季飲食需保證谷物、蔬菜水果、肉蛋奶等多樣化搭配。每日攝入300-500克新鮮蔬菜，其中深色蔬菜占一半以上，如菠菜、胡蘿卜等富含β-胡蘿卜素；搭配200-350克水果，柑橘類水果可提供豐富維生素C。主食以全谷物和雜豆為主，避免精制碳水過量攝入導致血糖波動。

2、補充維生素

重點補充維生素C和維生素D以增強免疫。維生素C可通過獼猴桃、草莓、西藍花等食物獲取，每日建議攝入100-200毫克；維生素D可通過曬太陽合成，或食用海魚、蛋黃等。必要時可遵醫(yī)囑服用維生素C泡騰片、維生素D滴劑等補充劑，但需避免過量。

3、增加優(yōu)質(zhì)蛋白

每日保證1-1.2克/公斤體重的蛋白質(zhì)攝入，優(yōu)先選擇魚類、禽肉、大豆等低脂高蛋白食物。魚類每周建議食用2-3次，如三文魚富含ω-3脂肪酸；豆制品如豆腐、豆?jié){含植物蛋白和大豆異黃酮，有助于調(diào)節(jié)免疫平衡。乳制品可選擇低脂牛奶或酸奶補充鈣質(zhì)。

4、辛味食物

適量食用蔥、姜、蒜等辛溫食材可發(fā)散風寒。生姜含姜辣素能促進血液循環(huán)，每日可用3-5克鮮姜煮水；大蒜中的大蒜素具有抗菌作用，建議每日生食2-3瓣。但陰虛火旺或胃腸潰瘍者應減少攝入，避免刺激黏膜。

5、多飲水

春季每日飲水量應達1500-1700毫升，可飲用溫開水、淡茶或花果茶。菊花茶、金銀花茶等具有清熱解毒功效；少量飲用蜂蜜水可潤燥，但糖尿病患者慎用。避免過量飲用冷飲，以免損傷脾胃陽氣。

春季飲食需注意食材新鮮衛(wèi)生，避免食用霉變或隔夜食物。過敏體質(zhì)者應遠離花粉相關果蔬如芒果、芹菜等。保持規(guī)律作息與適度運動，如八段錦、快走等有氧運動可促進新陳代謝。若出現(xiàn)持續(xù)食欲不振、腹瀉或過敏癥狀，建議及時就醫(yī)排查消化系統(tǒng)或免疫系統(tǒng)疾病。

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