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每天吃多少核桃比較合適

患者：男，38歲

病情描述:
我知道核桃很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，想每天吃點(diǎn)，那么每天吃多少核桃比較合適？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

每天吃核桃的推薦量為20-30克（約4-6顆核桃仁），過(guò)量食用可能導(dǎo)致胃腸不適或熱量過(guò)剩。

1、營(yíng)養(yǎng)需求

核桃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及維生素E，適量食用有助于補(bǔ)充每日必需營(yíng)養(yǎng)素，但需控制總量避免熱量超標(biāo)。

2、消化負(fù)擔(dān)

核桃含較多膳食纖維和脂肪，過(guò)量攝入可能引發(fā)腹脹、腹瀉等胃腸不適癥狀，兒童及消化功能弱者更需減量。

3、熱量平衡

每100克核桃熱量約650千卡，長(zhǎng)期超量食用可能增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)，建議將核桃納入全天堅(jiān)果總攝入量計(jì)算。

4、特殊人群

三高患者或減肥人群需嚴(yán)格控量，每日不超過(guò)15克；對(duì)堅(jiān)果過(guò)敏者應(yīng)完全避免食用。

食用核桃時(shí)可搭配酸奶或水果，避免高溫烘焙破壞營(yíng)養(yǎng)，儲(chǔ)存時(shí)注意防潮以防霉變。

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