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吃含VC的蔬菜能防止過敏嗎？

患者：男，35歲

病情描述:
我到夏天容易手部脫皮，他們說多吃含維生素C的果蔬能預(yù)防脫皮，是真的嗎？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

維生素C含量高的蔬菜可能有助于緩解過敏癥狀，但無法完全防止過敏。適量食用西藍(lán)花、彩椒、苦瓜、芥藍(lán)等蔬菜，可輔助調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)。

1、免疫調(diào)節(jié)

維生素C具有抗氧化作用，可能減少組胺釋放，從而減輕過敏反應(yīng)。日常可通過均衡飲食補(bǔ)充，無須額外用藥。

2、黏膜保護(hù)

維生素C參與膠原蛋白合成，有助于維持呼吸道和消化道黏膜完整性。過敏體質(zhì)者可優(yōu)先選擇生食或短時(shí)焯水的烹飪方式。

3、炎癥控制

維生素C可能抑制促炎因子產(chǎn)生，對花粉癥等I型過敏反應(yīng)有一定緩解作用。急性發(fā)作期仍需配合抗組胺藥物治療。

4、個體差異

遺傳性過敏體質(zhì)或嚴(yán)重過敏患者，僅靠飲食調(diào)節(jié)效果有限。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下使用氯雷他定、西替利嗪等抗過敏藥物。

過敏患者應(yīng)記錄飲食日記，避免已知過敏原，出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀如呼吸困難需立即就醫(yī)。

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