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荸薺可以生吃嗎?

患者:男,35歲

病情描述:
我老公特別喜歡生吃荸薺,他說這樣吃起來才好吃,荸薺可以生吃嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
把荸薺生吃是很不好的。荸薺不宜生吃,因為荸薺生長在泥中,外皮和內(nèi)部都有可能附著較多的細菌和寄生蟲,所以一定要洗凈煮透后方可食用。
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