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牛肉有哪些功效

患者：男，30歲 提問(wèn)于2018-09-16 20:48

病情描述:
藥補(bǔ)和食補(bǔ)，我還是覺得食補(bǔ)好，而牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有哪些具體功效呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
牛肉在以下3個(gè)方面有著很好的功效：1.調(diào)節(jié)病后體虛。牛肉的蛋白質(zhì)、氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，食用后能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育以及術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。2.補(bǔ)血養(yǎng)血。牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎等功效。3.強(qiáng)筋壯骨。水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨等。所以，牛肉的價(jià)值通常比較高，適當(dāng)食用對(duì)人體具有一定的好處。
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