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吃豆制品可以補(bǔ)鐵嗎?

患者:男,59歲 提問(wèn)于2018-09-17 19:15

病情描述:
我貧血,朋友說(shuō)我應(yīng)該多吃豆制品,吃豆制品可以補(bǔ)鐵嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
豆制品里含有很多的鐵元素,鐵質(zhì)是產(chǎn)生人體能量的主要介質(zhì),它擔(dān)負(fù)著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務(wù)。所以可以吃一些豬肝和瘦肉,這些是鐵質(zhì)的最佳來(lái)源,但經(jīng)常吃一些赤豆、黑豆或黃豆,也能起到補(bǔ)充鐵質(zhì)的作用,并能有效地改善疲憊、無(wú)力的狀況。
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