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多吃蔬菜對痛風患者有什么作用？

患者：男，54歲 提問于2018-09-15 19:16

病情描述:
爸爸患有痛風，媽媽老是叫他多吃蔬菜什么的，多吃蔬菜對痛風患者有什么作用？
共1個回答
劉愛華 副主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 風濕免疫科
多吃蔬菜,能供應足夠的鉀和鎂。無論淺色蔬菜還是深綠色蔬菜都有好處。菠菜、莧菜富含鎂,但它們也有較多草酸,嘌呤含量也高于大部分蔬菜。不過這也沒關(guān)系,可以少量多次吃(比如每次100克),記得在沸水里焯過,去掉澀味的草酸和部分嘌呤再吃,就比較放心了。小白菜、小油菜、綠生菜、油麥菜之類綠葉菜含草酸很少,嘌呤也不高,可以放心吃。記得烹調(diào)蔬菜時不要放太多油哦。
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