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常吃菠菜的好處是什么?

患者:女,27歲 提問于2018-09-08 21:30

病情描述:
我從小就不是很喜歡吃菠菜,但是媽媽總是讓我吃些,說是對(duì)身體好,常吃菠菜的好處是什么?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
菠菜含有大量β胡蘿卜素、鐵,也是維生素B6、葉酸和鉀的極佳來源。研究證實(shí),菠菜是葉黃素的最佳來源之一,能預(yù)防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化劑和維生素K,有激活大腦功能、強(qiáng)化骨骼的作用。
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