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炒菜的時(shí)候可以加堿嗎?

患者:女,47歲 提問于2018-09-15 19:11

病情描述:
今天發(fā)現(xiàn)婆婆炒菜時(shí)會(huì)加堿,炒菜的時(shí)候可以加堿嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
維生素c在蔬菜水果中最多,本身就是一種酸,堿對(duì)它起破壞作用。人體內(nèi)如果缺乏維生素c,會(huì)使牙齦腫脹出血,得壞血病。
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