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吃什么東西補鐵？

患者：女，26歲

病情描述:
我身體缺鐵，平時也很挑食，我想知道吃什么東西比較補鐵
共1個回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

缺鐵時可適量食用豬肝、鴨血、菠菜、黑木耳、牛肉等食物，也可遵醫(yī)囑使用琥珀酸亞鐵片、多糖鐵復(fù)合物膠囊、右旋糖酐鐵口服溶液、硫酸亞鐵片、富馬酸亞鐵顆粒等藥物。建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下根據(jù)缺鐵原因選擇補鐵方案。

一、食物

豬肝富含血紅素鐵且吸收率高，每100克含鐵量超過20毫克，適合缺鐵性貧血患者每周食用1-2次。鴨血中鐵元素以血紅蛋白形式存在，生物利用度較高，可搭配維生素C豐富的蔬菜促進吸收。菠菜含有非血紅素鐵和葉酸，焯水后草酸含量降低，更適合與肉類同食提升鐵利用率。黑木耳含鐵量是豬肝的7倍，但屬于植物性鐵源，建議用醋或檸檬汁調(diào)味增強吸收。牛肉不僅提供優(yōu)質(zhì)蛋白，其血紅素鐵含量達3毫克/100克，紅肉部分補鐵效果更顯著。

二、藥物

琥珀酸亞鐵片適用于妊娠期缺鐵性貧血，胃腸道刺激較小，需避免與鈣劑同服。多糖鐵復(fù)合物膠囊通過腸道黏膜吸收，對胃黏膜無腐蝕性，適合胃腸功能較弱者。右旋糖酐鐵口服溶液可用于兒童缺鐵治療，服用后需清水漱口防止牙齒著色。硫酸亞鐵片作為傳統(tǒng)補鐵劑，需餐后服用減少惡心反應(yīng)，忌與濃茶同服。富馬酸亞鐵顆粒溶解性好，適合吞咽困難患者，用藥期間可能出現(xiàn)黑便屬正?，F(xiàn)象。

補鐵期間應(yīng)避免同時攝入咖啡、濃茶等含多酚類物質(zhì)飲品，每日搭配獼猴桃、鮮棗等維生素C豐富水果可提升鐵吸收率2-3倍。長期素食者需定期檢測血清鐵蛋白，兒童生長發(fā)育期建議每半年評估鐵營養(yǎng)狀況。出現(xiàn)心悸、乏力等貧血癥狀加重時，應(yīng)及時復(fù)查血常規(guī)調(diào)整治療方案，避免自行超量補鐵導(dǎo)致鐵過載。

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