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吃西蘭花能增強(qiáng)肝臟的解毒能力嗎

患者:女,41歲

病情描述:
我的肝功能不是很好,吃西蘭花能增強(qiáng)肝臟的解毒能力嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

適量食用西藍(lán)花有助于增強(qiáng)肝臟解毒能力。西藍(lán)花富含蘿卜硫素、維生素C、膳食纖維和葉綠素等活性物質(zhì),可通過促進(jìn)谷胱甘肽合成、抑制炎癥反應(yīng)、加速毒素代謝等途徑支持肝功能。

1、蘿卜硫素

西藍(lán)花中的蘿卜硫素可激活肝臟Ⅱ相解毒酶,增強(qiáng)對(duì)致癌物的代謝能力,臨床常用水飛薊賓、雙環(huán)醇等藥物輔助改善肝酶異常。

2、維生素C

維生素C作為抗氧化劑能中和自由基,減輕肝臟氧化應(yīng)激損傷,慢性肝病患者可遵醫(yī)囑聯(lián)用復(fù)方甘草酸苷或多烯磷脂酰膽堿。

3、膳食纖維

膳食纖維通過結(jié)合腸道毒素減少肝臟負(fù)擔(dān),合并脂肪肝時(shí)可配合使用奧利司他或吡格列酮改善代謝。

4、葉綠素

葉綠素分子結(jié)構(gòu)與血紅蛋白相似,可能幫助重金屬螯合,嚴(yán)重肝損傷需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用促肝細(xì)胞生長(zhǎng)素或腺苷蛋氨酸。

建議每周攝入300-500克新鮮西藍(lán)花,避免高溫長(zhǎng)時(shí)間烹飪,肝功能異常者需定期監(jiān)測(cè)轉(zhuǎn)氨酶并配合專業(yè)治療。

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