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夏天多喝番茄湯好嗎？

患者：女，26歲

病情描述:
最近單位食堂老是燒番茄湯的，喝的我都要吐了，夏天喝番茄湯很好嗎？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

夏天適量飲用番茄湯有助于補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)，番茄富含維生素C、番茄紅素等抗氧化物質(zhì)，適合搭配雞蛋、豆腐、蝦仁等食材。

1、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

番茄湯含維生素C和鉀元素，能幫助緩解夏季出汗導(dǎo)致的電解質(zhì)流失，建議選擇成熟番茄熬煮以提升番茄紅素吸收率。

2、消化調(diào)節(jié)

番茄中的有機(jī)酸可促進(jìn)胃液分泌，改善夏季食欲不振，胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹大量飲用。

3、熱量控制

番茄湯每百毫升約含20千卡熱量，作為低脂餐前湯品有助于控制總熱量攝入，烹飪時(shí)建議少油少鹽。

4、食用搭配

搭配橄欖油烹調(diào)可提高脂溶性營(yíng)養(yǎng)素吸收，與富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食材同食能提升餐食營(yíng)養(yǎng)密度。

建議根據(jù)體質(zhì)調(diào)整食用量，對(duì)番茄過敏者應(yīng)避免食用，飲用后出現(xiàn)胃腸不適需及時(shí)停用并就醫(yī)。

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