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早飯后什么時(shí)侯喝牛奶比較好？

患者：女，25歲

病情描述:
我每天吃完早飯要去上班，媽媽都會(huì)讓我再帶一瓶牛奶到公司喝，早飯后什么時(shí)侯喝牛奶比較好？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

早飯后30分鐘至1小時(shí)喝牛奶比較好，主要與胃腸吸收效率、食物相互作用、血糖穩(wěn)定需求、個(gè)體消化差異等因素有關(guān)。

1、胃腸吸收效率

飯后30分鐘胃酸濃度降低，牛奶中鈣質(zhì)更易被吸收，空腹時(shí)胃酸可能影響蛋白質(zhì)消化。

2、食物相互作用

與主食間隔飲用可避免單次攝入過(guò)多碳水化合物，減少胃腸脹氣概率，尤其適合乳糖不耐受人群。

3、血糖穩(wěn)定需求

餐后1小時(shí)飲用能延緩餐后血糖上升速度，牛奶蛋白質(zhì)與早餐碳水化合形成持續(xù)供能組合。

4、個(gè)體消化差異

胃排空速度因人而異，消化不良者可延長(zhǎng)至餐后1.5小時(shí)，嬰幼兒需根據(jù)輔食性狀調(diào)整時(shí)間。

選擇常溫牛奶可減少胃腸刺激，乳糖不耐受人群建議選用舒化奶或搭配全麥面包食用。

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