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食用糙米有何好處?

患者:女,39歲

病情描述:
今天表嬸從鄉(xiāng)下來我家做客,送給了我一袋糙米,食用糙米有何好處?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

食用糙米有助于補充膳食纖維、穩(wěn)定血糖、促進(jìn)消化和改善心血管健康,適合作為日常主食替代精制大米。


1、膳食纖維:


糙米保留麩皮和胚芽,富含不可溶性膳食纖維,能增加飽腹感并幫助腸道蠕動,預(yù)防便秘。


2、血糖控制:


糙米的低升糖指數(shù)特性可延緩糖分吸收,減少血糖波動,適合糖尿病患者或控糖人群。


3、消化健康:


糙米中的膳食纖維和B族維生素能促進(jìn)益生菌增殖,維持腸道菌群平衡,緩解腹脹等不適。


4、心血管保護(hù):


糙米含有的γ-氨基丁酸和木酚素等成分有助于降低膽固醇,減少動脈硬化風(fēng)險。


建議將糙米與白米按比例混合蒸煮以適應(yīng)口感,長期食用需注意充分咀嚼以避免胃腸負(fù)擔(dān)。

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