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怎樣吃蔬菜對身體更有宜呢？

患者：女，36歲 提問于2018-09-09 19:51

病情描述:
孩子正是長身體的時候想給他更好的營養(yǎng)，希望孩子多吃蔬菜，怎樣吃蔬菜對身體更有宜呢？
共1個回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
生、熟都吃對身體更有益:鮮木耳和鮮黃花菜含有毒素，不可直接食用。吃干木耳時，烹調(diào)前宜用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后仍然緊縮在一起的部分不宜吃;干黃花菜用冷水發(fā)制較好?！?a href="http://m.international-tax-support.com/k/bze2cudlkrfudlj.html" target="_blank">蔬菜生吃和熟吃互相搭配，對身體更有益處。比如，蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，但其屬于涼性食物，陰虛體質(zhì)者還是熟吃為宜。
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