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蟶子死了還能吃嗎?

患者:男,45歲 提問于2018-09-10 18:36

病情描述:
從市場上買了幾斤蟶子,回到家時有些死了,請問蟶子死了還能吃嗎?
共2個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
一般來說,死過的蟶子不建議再食用,因為蟶子的蛋白質(zhì)含量很高,死過以后容易滋生雜菌,從而很快變質(zhì),吃了對身體不好。其實,如果蟶子死了還有沒有3小時的話,是能夠吃的
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
最好不要吃,因為蟶子死后容易產(chǎn)生細菌和真菌,很容易變直,吃后不利于人體健康,所以蟶子死后最好不要吃。蟶子含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),如果需要增加蛋白質(zhì)可以多吃蟶子,平時在使用蟶子時應(yīng)注意,需要把蟶子表面的一條黑色線去掉還可以吃。
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