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啤酒的熱量高嗎?

患者:男,45歲

病情描述:
我太胖了,最近在有意識(shí)的少吃飯減減肥,啤酒的熱量高嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

啤酒的熱量相對(duì)較高,每100毫升啤酒通常含有30-50千卡熱量,具體數(shù)值與酒精度數(shù)和含糖量有關(guān)。

啤酒的熱量主要來(lái)源于酒精和碳水化合物。酒精每克提供7千卡熱量,遠(yuǎn)高于碳水化合物的4千卡。普通啤酒酒精度數(shù)在3-5%之間,干啤或淡啤可能略低,而精釀啤酒可達(dá)8%以上。啤酒中的麥芽糖等可發(fā)酵糖在釀造過(guò)程中部分轉(zhuǎn)化為酒精,殘留的糖分也會(huì)增加熱量。黑啤因使用烘焙麥芽,碳水化合物含量通常高于普通啤酒。聽(tīng)裝啤酒約330毫升,其熱量相當(dāng)于一小碗米飯。飲用時(shí)需注意,啤酒會(huì)刺激食欲,可能間接增加熱量攝入。

選擇低酒精度的淡啤或干啤可減少熱量攝入。無(wú)醇啤酒酒精含量低于0.5%,熱量約為普通啤酒的一半。飲用時(shí)建議控制總量,避免搭配高油脂零食。啤酒含有少量B族維生素和礦物質(zhì),但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有限。過(guò)量飲用可能導(dǎo)致體重增加,建議成年男性每日酒精攝入不超過(guò)25克,女性不超過(guò)15克。對(duì)需要控制熱量的人群,可用氣泡水替代啤酒滿足口感需求。

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